Madımak, Anadolu’nun gizli gazinesidir. Kendiliğinden yetişir, Orta Anadolu hatta özellikle Sivas’ta çok bulunur. Sıcak-soğuk her çeşit yemeği yapılır ve şifa kabul edilir.
🌿
Etimolojik olarak Türkçeye Doğu Ermenicesinde kullanılan “matutak”dan gelmiştir. Sivas’ta o kadar sevilir ki adına yakılan türküler, Anadolu’nun en sevilen türküleridir. İlkbaharda toplama zamanı geldiğinde törene dönüşür. Genç kızlar bu toplamalara özel çakıları ve de aynaları ile katılırlar. Türkülü, danslı yarışlar düzenlenir. Adına festivaller, şenlikler yapılır.
🌿
Şiirlerden, halk söylencelerinden çıkarılan bilgilere göre, Pîr Sultan Abdal Sivas’ın Yıldızeli İlçesi’nin Çırçır Bucağı’na bağlı Banaz Köyü’nde doğmuştur. Yıldız Dağı eteklerinde, denizden 1700m yüksekte, çoğu tek katlı kerpiç evleri, soğuktan korunmak için yarı yarıya toprağa gömülü bir köy… Muhtemelen her yanı madımakla çevriliydi.
🌿
Abdal bilir miydi bir gün adına yapılan şenliklerde, adı Madımak olan bir yerde 35 canın alınacağını… Yüzyıllardır iç içe geçmiş kültürlere, inançlara ihanet edileceğini…
🌿
Metin Altıok'un dizeleriyle, giden canların anılarının önünde saygıyla eğiliyorum:
"Sınadım kendimi karşılıklı acıyla,
Ben hep ölüme ve aşka inandım"
Comments